सोमवार, 9 अक्तूबर 2017

झरोखा सेहत का :एक सामान्य हेल्दी व्यक्ति को प्रतिदिन - कितना पानी पीना चाहिए ,और क्यों ?

झरोखा सेहत का :एक सामान्य हेल्दी   व्यक्ति को प्रतिदिन

- कितना पानी पीना चाहिए ,और क्यों ?

(१ )क्या आप पर्याप्त पानी पी रहे हैं रोज़ाना ?

(२ )पानी का इंटेक ,आपके द्वारा दिन भर में पीया गया पानी -न सिर्फ आपको चार्ज्ड रखता है ,जलनियोजित  (Hydrated )रखता है,जल नियोजन के लिए जलमिश्रित बने रहने के लिए भी ऐसा ज़रूरी समझा गया है। नाज़ुक चीज़ है आपके शरीर का जल -नियोजन, जल -बजट.हाइड्रेटिड बने रहना। 

आपके द्वारा ग्रहण की गई कैलोरी का यह विनियमन भी करता है नियंत्रित भी करता है कैलोरी इंटेक को ,आपके बॉडी वेट (भार या वजन )को। भूख से प्यास का  कोई संबंध नहीं है ,भूख और चीज़ है प्यास और। 

(३ )राष्ट्रीय चिकित्सा अकादमी (अमरीकी )पुरुषों के लिए प्रतिदिन ३. ७ लीटर तथा महिलाओं के लिए २. ७ लीटर जल रोज़ाना पीने  की सिफारिश करती है। इसमें जलीय पेय भी शामिल हैं अन्य स्रोतों जलीय तरकारियों ,सलाद (ककड़ी ,खीरा ,मूली गाजर आदि -आदि) से चले आने वाला जल भी शामिल है। अल्कोहल इस वर्ग में नहीं आएगा जो बॉडी को डिहाइड्रेट(निर्जला ) करता है -एक बूँद नीट शराब जबान से १००० बूँद पानी खींच लेती है। 

(४ )जल आपके जोड़ों को स्नेहिल बनाये रहता है एक स्नेहक का काम करता है रुक्ष होने से बचाता है। लम्बी दौड़ हो या कोई भी ऑक्सीजन की अधिक खपत और मांग करने वाला व्यायाम या कसरत -जल आपके दमखम को बनाये रहता है। महज मिथ है कि पसीने में पानी नहीं पीना चाहिए। लम्बी दौड़ के धावक छोड़िये रोज़मर्रा की लम्बी सैर के दौरान भी बा -खबर लोग पानी की बोतल साथ रखते हैं। 

(५ ) आपके मिज़ाज़ को खुशनुमा सचेत एवं स्फूर्त ,तथा अल्पावधि याददाश्त को बनाये रखने में भी आप की  मदद करता है - पर्याप्त जल नियोजन।जल का अभाव होने पर आप  की एंग्जायटी (बे -चैनी )बढ़ जाती है। 

(६ ) लिटमस पेपर टेस्ट है आपके जल नियोजन को आंकने का -देखिये आपको प्यास कितनी लगती है आपके पेशाब का रंग कैसा है ?यदि आप  प्यासे नहीं हैं ,प्यास  का एहसास नहीं है और रंग हल्का -पीला तकरीबन -तकरीबन पारदर्शी है तो आपके शरीर का जलमान ,जलनियोजन ,हायड्रेशन लेवल ठीक है। 

(७ )आपके जलनियोजित होने रहने पर आपका दिल धमनियों में पर्याप्त खून सुगमता से भेजता है और ऐसे में आपकी पेशियाँ भी आसानी से पर्याप्त जलीकृत बनी रहतीं हैं ,स्नेहित बनी रहती हैं ।

 डीहाईड्रेटिड  रहने पर आप अपने दिल का काम बढ़ा लेते हैं। दिल को उतना ही रक्त उठाने धमनियों में उलीचने के लिए ज्यादा मेहनत करनी पड़ती हैं। 
(८ )जल -मिश्रित (वेळ -हायड्रेटिड )रहने पर मूत्र मार्ग क्षेत्र के संक्रमण (यूरिनरी ट्रेक्ट इंफेक्शन )के खतरे कमतर रहते हैं। किडनी स्टोन बनने की संभावना डीहयड्रेटिड रहने पर इसलिए बढ़ जाती है ,आपके पेशाब में मौजूद खनिज लवण मणिभ (रवे या Crystals )बनाने लगते हैं। 

(९ )खीरा -मूली -गाजर ककड़ी ,सेलरी ,लेटस , कुरकुरा ताज़ा कच्चा ब्रोक्क्ली  आपके द्वारा ग्रहण जल की मात्रा में ही गिना जाता है। भोजन में इनका अपना महत्व है। तमाम ज़रूरी खनिज यहां से आपको मिलते हैं। 

(१० )जलनियोजित रहने पर आपका पाचन क्षेत्र बा -खूबी काम करता है। प्यासा जलहीना रह जाने,पानी की कमी हो जाने  पर आपका मल(बिष्टा या एक्स्क्रीटा  ) सूख जाता है कब्ज़ रहने लगती है। अक्सर हमारे बुजुर्ग ज़रुरत से बहुत कम जल पीते हैं। 

जलनियोजन से महरूम शरीर बिष्टा (मल )से जलीय अंश वापस खींच लेता है। 

(११ )हाइपो -नाट्रेमिअ या जलविषाक्तण (Hyponatremia or Water-Intoxication ):

हमारी किडनियां (गुर्दे )प्रतिघंटा सौ मिली -लीटर (आम भाषा में सौ ग्राम या एक ग्लास पानी  )  ही हेंडिल कर सकतीं हैं। अब ऐसे में कोई दसलिटर पानी एक साथ गटक ले ,बहुत कम समय में ही सही ,एक के बाद सांस ले लेकर दूसरा फिर तीसरा ग्लास पानी का .....  पी ले तो किडनियां ज़वाब दे जातीं हैं। इस पानी को ठिकाने लगाना उनकी सीमा से बाहर है।  यह मेडिकल कंडीशन है ,फ़ौरन ध्यान न देने पर व्यक्ति की मृत्यु भी हो सकती है। 


बचपन में एक खेल देखा था -सर्कस का एक कलाकार एक बड़ा जार पानी एक बार में ही पी जाता था ,लेकिन फ़ौरन उसे उगल भी देता था। पानी में कई मर्तबा छोटी -छोटी मच्छी भी रहतीं थीं जिन्हें वह लगातार निकाल -निकाल के दिखाता था। कौतुक दिखाने के चक्कर  में आप कभी भी ऐसा न करें। 

वाटरटोक्सीमिया के मामले में पानी की अतिरिक्त मौजूदगी हमारे शरीर में खनिजों का स्तर खतरनाक तरीके से गिरा देती है इसीलिए इस स्थिति को -हाइपो (यानी सामान्य से नीचे का स्तर )नाट्रेमिया कहा गया है। 
अन्य वजहें भी रहतीं हैं इस मेडिकल कंडीशन की :यथा -

देखें उल्लेखित सेतु :

(१ )https://www.google.com/search?q=what+is+hyponatremia+and+what+causes+it&rlz=1CAACAP_enUS646US647&oq=what+is+hyponatremia+&aqs=chrome.5.69i57j0l5.22117j0j1&sourceid=chrome&ie=UTF-8

(२ )Hyponatremia. Hyponatremia is decrease in serum sodium concentration < 136 mEq/L caused by an excess of water relative to solute. Common causes include diuretic use, diarrhea, heart failure, liver disease, renal disease, and the syndrome of inappropriate ADH secretion (SIADH).

(३ )https://www.webmd.com/fitness-exercise/features/water-intoxication#1


How much would you have to drink? An enormous amount. Gallons and gallons of water.
"These are very isolated cases, and this is extremely rare," says Sharon Bergquist, MD. She's an assistant professor of medicine at Emory University School of Medicine in Atlanta. "More people by far and away are dehydrated, [rather] than having a problem with over-hydration."




What Is Water Intoxication?


If you drink a bottle of water here and there when you exercise or when you're hot, you’ll be fine. Where you run into problems is drinking way too much too fast.

कुलमिलाकर लब्बोलुआब यही है :अति सर्वत्र वर्ज्यते ,बोले तो -

अति का भला न बोलना ,अति की भली न चूप (चुप्प ) ,
अति का भला न बरसना ,अति की भली न धूप। 
आपका शरीर एक खेत की तरह हैं इसे सींचिये लेकिन उतना ही जितना ज़रूरी है इसके सुचारु संचालन के लिए। कुछ मेडिकल कंडीशंस में यथा -प्रोस्टेटिक एंलार्जमेंट के मामलों में  एक साथ एक लीटर या और भी ज्यादा पानी  पीना वांछित नहीं है। गुर्दों का काम बढ़ जाता है। 
कुछ खास यौगिक और इतर किर्याओं को करने वाले लोग उष: पान करते हैं एक साथ एक डेढ़ लीटर पानी सुबह -सुबह बासी मुंह पी जाते हैं । यह सबके के लिए न तो सम्भव है न अक्लमंदी का काम है न  मुनासिब ही है । 
(१२ )पर्याप्त जलनियोजन बनाये रखने के और कई फायदे हैं ,सिरदर्द की अवधि और तीव्रता बर्दाश्त के अंदर रहती है। कमतर रहती है। दूसरे छोर पर मीग्रैन (आधा -शीशी का पूरा उग्र  सिरदर्द ) के मामलों  में जलनियोजन का अभाव ,पानी की कमी होने पर मीग्रैन का दौरा  भड़क सकता  है। 
जलनियोजन को बनाये रहने जल की कमी से बचे रहने के लिए अपने साथ हमेशा पानी की बोतल रखिये चाहे फिर वह सैर -सपाटा हो  या किसी भी अन्य किस्म की आउटिंग। रेस्त्रां में वेटर पहले पानी लाता है गटक लीजिये। 
अपनी  खुराक  में फल -सलाद आदि कोशिश कीजिए खुराक का ४० फीसद हिस्सा घेरे रहें। 
यह आकस्मिक नहीं है कहा गया है -जल ही जीवन है। हमारे शरीर का अधिक  भाग पानी ही है। वयस्कों में शरीर का औसतन ५७ -६० फीसद हिस्सा जल ही रहता है।
एक साला होने से पहले शिशुओं में जल की मात्रा ७५-७८ फीसद रहती है जो एक साला होने पर घटके औसतन ६५ फीसद रह जाती है। 
शरीर में मौजूद कुल पानी का दो तिहाई अंश इंट्रा -सेलुलर (कोशिकाओं के बीच में )तथा शेष एक तिहाई इनके बाहर रहता है। पानी हमारी कोशिकाओं का बुनियादी कच्चा माल है जिसका उपयोग कोशिकाओं की वृद्धि में सहायक होता है। 
हमारा कुदरती  तापनियामक- थर्मोस्टेट है जल।
जहां हमारे शरीर में प्रोटीनों और कार्बोहाइड्रेटों के  चय -अपचयन (मेटाबॉलिज़्म )में पानी की जरूरत रहती है वहीँ यह लार के लिए आवश्यक जिंस है जिसकी पाचन में महती भूमिका रहती है। 
हमारे शरीर से मलबा ,अवांछित कचरा ,गैर -ज़रूरी पदार्थ निकालने का एक तंत्र है पानी। गर्भ- जल ही हिफाज़त करता है गर्भस्थ की। जन्मजात  शोक अब्जॉर्बर है शरीर का जल। संभाल के रखता है हमारे दिल औ दिमाग अन्य महत्वपूर्ण अंगों को।  

देखें सेतु :
https://www.thoughtco.com/how-much-of-your-body-is-water-609406

विशेष :पानी को आब कहा गया है मुक्तावली  (दन्तावली ) का पानी(इनेमल )उतर जाये तो दांत बे -आब। सच्चे मोती का पानी उतर  जाये तो दो कौड़ी का। आदमी की आँखों का पानी उतर   जाये तो  बे -शर्म ,निर्लज्ज कहाये।पानी -पानी हो जाये।  

आब गई आदर गया नैनं गया स्नेह।  

मुहावरों लोकोक्तियों से बाहर निकलके देखिये तो पानी की समस्या दिनों दिन जटिल होती जा रही है यहां तक की पानी के बंटवारे को लेकर एक बड़ा युद्ध भी राष्ट्र -राज्यों के बीच छिड़ सकता है। गुज़रे ज़माने की फिल्म 'चम्पाकली' और 'दो बूँद पानी 'पानी की समस्या को बेहतरीन तरीके से उठाती हैं।   

हमारे शरीर में ही नहीं हमारे पर्यावरण में भी पानी का संरक्षण ज़रूरी है। पंचभूतों में से एक आवश्यक तत्व है पानी।इसीलिए कहा गया है 'बिन पानी सब सून ' . 

हमारी नदियों  का जल स्वादिष्ट और पीने योग्य था ,नदियाँ प्रदूषित हुईं जल गंदला ला  गया ,

'जल गया जीवन गया'। नदियों के जल का संरक्षण बे -हद ज़रूरी है।

https://www.youtube.com/watch?v=m8cuLrSIWD8 

जगत की नश्वरता का रूपक भी प्रस्तुत करता है  पानी :

जैसे जल ते बुदबुदा उपजै बिनसै नीत ,

जग रचना तैसे रची कहु नानक सुन मीत। (गुरुग्रंथ साहब नौवां महला श्लोक संख्या २५ )

पानी केरा बुदबुदा अस मानस की जात,

देखत ही बुझ जायेगा ,ज्यों तारा परभात।

इसलिए जीवन का उपहार ही नहीं मृत्यु और संहार भी पानी है :

पानी पानी पानी पानी ,

बन के सुनामी त्रास है पानी ,

मृत्यु और अकाल है पानी ,

जलप्लावन का सार है पानी। 

नेक माया के स्वरूप को भी समझाता है पानी :

कबीर कहते हैं :

पानी में मीन प्यासी रे ,

मोहे सुन -सुन आवत हांसी रे। 

भावसार :परमात्मा का आत्मा से विछोह हैं यहां यद्यपि परमात्मा सब जगह है लेकिन माया शक्ति (अपनी इलूज़री एनर्जी ,भौतिक या मटीरिआल ऊर्जा से आवृत्त परमात्मा से जीव का विछोह बना ही रहता है। माया में प्रतिबिंबित ब्रह्म को ही ईश्वर कहा गया है। यह जगत भी एक प्रतीति मात्र है ,जल में रहते हुए भी मछली अपने जीवन के आधार ब्रह्म को बूझ नहीं पाती।
जलथल सागर हूर रहा है भटकत फिरी  उदासी रे 

ये जीवन समुन्दर की मानिंद ही है जिसकी थाह नहीं पाई जा सकती। हमारा मन उस परमात्मा की खोज में भटकता ही रहता है। 
आत्मज्ञान बिना नर भटके ,कोई मथुरा कोई काशी रे। 

"स्व ''  अपने निज आत्म स्वरूप का ज्ञान न होने की वजह से ही हम बाहर उस सुख की खोज करते फिर रहें हैं उस आनंद को ढूंढ रहें हैं जो हम ही हैं। हमारा रीअल सेल्फ ही सच्चिदानंद है। 

कहत कबीर सुनो भइ साधो ,सहज मिले अविनाशी। 

अपने अंदर उसे ढूंढना सहज है। बस जो मैं नहीं हूँ वह मेरा अज्ञान खत्म हो जाए जो इस शरीर को सच माने हुए है। शरीर तो एक टेन्योर है कालावधि है अभी है अभी नहीं है यही तो माया है :

पानी केरा बुदबुदा अस मानस की जात  

कबीर ने अन्यत्र भी कहा  है :
मोको कहाँ ढूंढें रे बंदे मैं तो तेरे पास में।
भजन और शरणागत होना नाम सिमरन श्री गुरुग्रंथ साहब जी का सार है :

गुण गोविन्द गाइओ  नहीं ,जनम अकारथ कीन ,

कहु नानक हरि भज मना ,जिहि बिध जल कौ मीन। 

यहां भी जल का रूपक है जो मछली का जीवन है ,मछली को पका के खाने के बाद भी वह पानी मांगती  है।मच्छी जो खाते हैं वे जानते हैं इसे खाने के बाद प्यास ज्यादा लगती है। प्रीति  हमारी वाह गुरु से मछली जैसी होनी चाहिये थी लेकिन  हम ने इस जीवन को व्यर्थ कर दिया जीवन के व्यापारों में उसका (वाह गुरु का गुण गायन उसकी प्रशंशा उसके गुणों का बखान ही नहीं किया।  )यूं ही जीवन व्यर्थ गँवा दिया -मानुस जनम अमोल था कौड़ी बदले जाये। 
https://www.youtube.com/watch?v=h33YJ7zQ_dc
    
सन्दर्भ -सामिग्री :(१ )http://www.cnn.com/health

1 टिप्पणी:

pushpendra dwivedi ने कहा…

बेहतरीन जानकारी पूर्ण लेख